En az 28 kişi, bir salgınla bağlantılı şarküteri etini yedikten sonra hastaneye kaldırıldı ve ikisi öldü. Listeria salgın, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri’nden yapılan açıklamaya göre.
Salgından etkilenen birçok kişi süpermarket şarküteri tezgahlarında dilimlenmiş et yediğini bildirdi ve önceden paketlenmiş şarküteri etlerinin insanları hasta ettiğine dair hiçbir belirti yok. Röportaj için müsait olan kişiler hindi, ciğer sosisi ve jambon yediklerini bildirdi.
Mevcut salgınla bağlantılı hastalıklar 29 Mayıs ile 5 Temmuz tarihleri arasında bildirildi. Bunlar Georgia, Illinois, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Missouri, New Jersey, New York, Kuzey Carolina, Pennsylvania, Virginia ve Wisconsin’de görüldü.
Hastaneye yatışların çoğu, yedi kişinin etkilendiği New York’ta meydana geldi, ardından altı kişinin hastalandığı Maryland geldi. Salgına bağlı iki ölüm Illinois ve New Jersey’de bildirildi.
CDC’nin açıklamasında, hastalanan kişi sayısının bildirilen sayıdan muhtemelen daha yüksek olduğu belirtildi.
Kurum, hangi ürünlerin kirlendiğini belirlemek için salgını araştırıyor; henüz hiçbir ürün geri çağrılmadı.
Fotoğraf: Mike Kline (notkalvin) / Getty Images
Listeria ishal ve hafif grip benzeri semptomlardan nöbetler, ense sertliği ve hatta ölüm gibi daha ciddi komplikasyonlara kadar çeşitli semptomlara yol açabilen bir enfeksiyon olan listerioza neden olan bir bakteridir.
CDC’ye göre listeriosis özellikle hamileler, 65 yaş üstü kişiler ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için tehlikelidir. Bu gruplarda enfeksiyonun vücudun farklı bölgelerine yayılma olasılığı daha yüksektir ve invaziv listerioza neden olur.
CDC, invaziv hastalık riski yüksek olan kişilerin, tekrar ısıtmadıkları sürece şarküteri tezgahlarında dilimlenmiş şarküteri etlerini yememelerini önerdi. Şarküteri etinin iç sıcaklığı en az 165 derece Fahrenheit olmalıdır.
CDC, ateş, kas ağrısı, yorgunluk, baş ağrısı, ense sertliği, denge kaybı, kafa karışıklığı veya nöbet geçiren herkesin bir sağlık hizmeti sağlayıcısına başvurması gerektiğini öneriyor. Mevcut salgınla hangi ürünlerin bağlantılı olduğunu araştıran sağlık görevlileri, listeriosis teşhisi konmuş veya konulmuş kişilerle iletişime geçebilir.
Şarküteri etini buzdolabınızdan çıkarmak istiyorsanız, CDC geri çağrılan ürünleri güvenli bir şekilde nasıl çıkaracağınıza dair genel öneriler sunar. Ajans şunu söylüyor:
- Yiyecekleri ve buzdolabınızda bulunan ve onlara temas eden diğer yiyecekleri çöpe atmadan önce mutlaka ağzı kapalı bir poşete koyun.
- Geri çağrılan ürünün saklandığı kabı tekrar kullanmadan önce sıcak sabunlu suyla temizleyin.
- Buzdolabınızın kalan kısmını boşaltın ve raflar, çekmeceler gibi çıkarılabilir parçaları sıcak sabunlu suyla yıkadıktan sonra temiz bir havluyla kurulayın.
- Buzdolabının içini sıcak sabunlu suyla silin ve ardından sabun kalıntılarını gidermek için temiz suyla silin.
- Buzdolabınızı temiz bir havluyla kurulayın ve çıkarılabilir parçaları ve gıdaları değiştirin.
- Temizlik işlemi sırasında mutfak tezgahını veya kullanılan diğer yüzeyleri temizlemek için sıcak sabunlu su kullanın.
- Kullandığınız havluları yıkayın ve ellerinizi sıcak sabunlu suyla yıkayın.
