En son ne zaman akşam yemeğinde balık yediniz? Eğer hatırlamıyorsanız, bunun sorumlusu zamanın geçmesinden fazlası olabilir. Araştırmalar, gelişmiş hafızanın, daha fazla balık yemenin beyni güçlendiren faydalarından sadece biri olduğunu öne sürüyor.
Ne yersen osun
Omega-3 yağ asitlerinin sağlığınız için iyi olduğunu muhtemelen duymuşsunuzdur. Ancak özellikle dokosaheksaenoik asit veya DHA doğrudan aklınıza geliyor. DHA, beynin normal ve verimli bir şekilde çalışmasını sağlamak için gerekli olan bir omega-3 yağ asididir. Beyin ve sinir sistemi dokuları kısmen yağdan oluşur ve araştırmalar, bu dokuların diğer yağ asitleri türlerine göre DHA’yı özel olarak tercih ettiklerini göstermektedir.
Diyetinizdeki daha yüksek DHA seviyelerinin, alışveriş listenize balık koymayı hatırlamanıza yardımcı olabileceğini düşünüyorsanız, çeşitli çalışmaların DHA eksikliklerini ara sıra unutkanlıktan daha ciddi bilişsel problemlerle ilişkilendirdiğini unutmayın. Aslına bakılırsa düşük DHA seviyeleri, ileriki yıllarda Alzheimer hastalığı riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Bellek kaybı belirtileri, alımı artırmak için ilk sinyaliniz olmamalıdır. Balık tüketimini kazanan bir piyango bileti olarak değil, beyniniz için bir tasarruf planı olarak düşünün. Yeterli DHA’nın uzun süreli tüketimi, gelişmiş hafıza ve azalan bilişsel gerileme oranlarıyla bağlantılıdır. DHA’nın beyindeki faydalarından yararlanmak için, DHA açısından zengin gıdaların tutarlı bir şekilde alınması gerekir.
Denize Uygun Porsiyonlar
Beyninizi beslemek için balık yemeklerinde yüzmeniz mi gerekiyor? 2020-2025 Amerikalılar için Beslenme Kuralları Yetişkinlerin haftada en az 8 ons deniz ürünü tüketmesini öneriyor. Bu, iki adet 4 onsluk balık porsiyonu anlamına gelir. Somon, ton balığı, Atlantik uskumru, ringa balığı ve alabalık gibi yağlı balıklar DHA’nın sunduğu harika avlardır. Yemek pişirirken kızartmayı veya ızgarayı düşünün; derin kızartmadan elde edilen ekstra yağ, menüde yağsız protein olduğunda verimsizdir. Somon veya tatlı su alabalığı gibi cıva düzeyi daha düşük olan türleri daha sık seçin. Bu arada köpekbalığı ve kılıç balığı da yüksek cıva seviyeleri nedeniyle sınırlandırılması gereken seçeneklerdir. Ayrıca çevresel etkisi daha az olan balıkları da seçebilirsiniz; sorumlu deniz ürünleri üretimi için sertifikalı çeşitleri düşünün.
Beyinler ve Kaslar
Balık listesine bir artı daha ekleyin: yağsız protein. Egzersiz sırasında vücudun en iyi aerobik kondisyonda kalmasını sağlamak için balığın kalp üzerindeki etkisi de bir başka faydadır. Doymuş yağ oranının kırmızı ete göre daha düşük olmasının yanı sıra, burgerleri ton balığıyla değiştirmek daha fazla omega-3 anlamına gelir ve bu da araştırmalar kalp hastalığı riskini azaltabileceğini öne sürüyor.<
Deniz ürünleri mi yoksa deniz yosunu mu?
Vejetaryen veya vegan diyeti uygulayan kişiler için her şey kaybolmaz; DHA almak mümkündür. Algler DHA’nın birincil kaynağıdır ve vejetaryen DHA takviyeleri yapmak için kullanılır. Öğütülmüş keten tohumu, ceviz ve chia tohumları, vücudun DHA’ya dönüştürdüğü başka bir omega-3 yağ asidi olan ALA’nın diğer bitki bazlı kaynaklarıdır. Ancak vücudumuz ALA’nın %15’inden azını DHA’ya dönüştürebilir. Omega-3’lerin birincil alımı yağlı balık dışındaki kaynaklardan geliyorsa, bir doktorla konuşmayı düşünün veya kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanı Takviye hakkında.
