Kalorilerin tüketilebileceği saatleri sınırlayan popüler bir kilo verme stratejisi, özellikle altta yatan kardiyovasküler hastalığı veya kanseri olan kişiler arasında yeni araştırma bulgularına göre kişinin uzun vadede kardiyovasküler hastalıktan ölme riskini neredeyse iki katına çıkarabilir.
Ancak kalori tüketimini günün bir kısmıyla sınırlayan, zaman kısıtlamalı yemenin kalp hastalığı ve felç risklerini nasıl etkilediğine dair sorular hala devam ediyor. Önceki çalışmalar, yeme düzeninin kısa vadede kardiyovasküler risk faktörlerini azaltabileceğini ileri sürmüştü.
iken yeni araştırma Beth Israel Deaconess Tıp Merkezi’nde birinci basamak doktoru ve Boston’daki Harvard Tıp Okulu’nda tıp profesörü olan Dr. Kenneth Mukamal, katılımcıların bu beslenme tarzını seçmelerinin nedenlerinin bilinmediğini söyledi. Mukamal, Pazartesi günü Amerikan Kalp Derneği’nin Chicago’daki Epidemiyoloji, Önleme, Yaşam Tarzı ve Kardiyometabolik Sağlık konferansında sunulan çalışmaya dahil değildi.
“Bu, zaman kısıtlamalı yemenin uzun vadeli etkilerine bakmak için makul bir çabaydı” dedi. “İlk bakışta bunun kardiyovasküler bir fayda sağlayacağı düşünülmüyor ve aslında zararlıydı. Ancak, zararlı olmadığı halde, zamanı kısıtlı bir şekilde yemek yemenin zararlı görünmesine neden olabilecek sağlık nedenleri olabilir.”
Mukamal, insanların kilo verme hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olması durumunda, zaman kısıtlamalı yemeklerden kaçınmaları gerektiği sonucuna varmak için henüz çok erken olduğunu söyledi. “Bu noktada insanlar daha kısa sürede yemek yemek istiyorsa ve bu şekilde kilolarını korumaları daha kolaysa bunu yapmamak için bir neden olarak kullanmam” dedi.
Bir tür aralıklı oruç olan zaman kısıtlı yeme, genellikle kalori alımını dört ila 12 saatlik bir pencereyle sınırlar. Önceki araştırmalar, özellikle kalori kısıtlamalarıyla birleştirildiğinde bunun etkili bir kilo verme stratejisi olabileceğini göstermiştir. Çalışmalar ayrıca obezitesi olan kişilerde kan basıncını ve kardiyovasküler hastalığın diğer önemli göstergelerini kısa sürede azaltabileceğini öne sürdü.
Yeni çalışmada araştırmacılar, ortalama 49 yaşında olan 20.078 ABD’li yetişkinin katıldığı ulusal bir anketten elde edilen beslenme verilerini analiz etti. İki kez, 24 saat içinde tükettikleri tüm yiyecek ve içecekleri hatırladılar.
Yemeklerini her gün sekiz saatten daha az bir süre ile sınırlayan kişilerin, ortalama sekiz yıllık takip süresi içinde, yemeklerini yiyenlerle karşılaştırıldığında, kalp hastalığı ve felci de içeren kardiyovasküler hastalıklardan ölme olasılığı neredeyse iki kat daha fazlaydı. 12 ila 16 saatlik bir süre boyunca. Sekiz saatlik yeme penceresi, genel popülasyonda ve önceden var olan kardiyovasküler hastalığı veya kanseri olanlarda daha yüksek kardiyovasküler mortalite ile ilişkilendirildi.
Zaman kısıtlamalı yemek yemenin tüm nedenlerden veya özellikle kanserden ölme riskini etkilemediği görüldü. Ancak kanserli kişilerde günde 16 saatten fazla yemek yemek, kanserden ölme riskinin azalmasıyla ilişkilendirildi.
Bulgular, tam sonuçlar hakemli bir dergide yayınlanana kadar ön hazırlık olarak kabul edilir.
Çin’deki Şangay Jiao Tong Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu’nda epidemiyoloji ve biyoistatistik bölümü profesörü ve başkanı olan baş araştırmacı Dr. Victor Wenze Zhong, bulguların ekibini şaşırttığını söyledi.
Zhong, “Günlük yemek yeme süresini sekiz saat gibi kısa bir süre ile sınırlamak son zamanlarda popülerlik kazandı çünkü insanların kilo vermesine ve kardiyometabolik sağlığın iyileşmesine yardımcı oluyor gibi görünüyor” dedi. “Dolayısıyla, sekiz saatlik süre kısıtlamalı beslenmenin uzun vadede benimsenmesinin, daha düşük kardiyovasküler ölüm ve hatta tüm nedenlere bağlı ölüm riskiyle ilişkili olacağını bekliyorduk. Bunu bulduğumuzda şaşırdık (durum böyle değildi). “
Ancak Mukamal, birçok faktörün hesaba katılmadığını söyledi.
“Bunların, bu yeme düzenini seçen insanlar olduğuna dikkat etmek önemlidir” dedi ve bunun gözlemsel bir çalışma olduğunu ve insanların karşılaştırma için farklı zaman dilimlerinde yemek yemeleri için görevlendirilecekleri randomize bir çalışma olmadığını belirtti. Örneğin kanser hastaları iştah kaybıyla mücadele edebilir ve bu nedenle daha kısıtlı bir zaman diliminde yemek yiyebilir ancak yaşam beklentileri daha kısa olabilir.
Mukamal, “Zararlı gibi görünen bazı şeyler, insanların bu şekilde yemeyi tercih etme nedenlerinden kaynaklanıyor olabilir” dedi.
Ancak genel nüfusta kısıtlı zaman aralıklarında yemek yemeyi seçen insanlar arasında bile “açık bir kardiyovasküler fayda görülmedi” dedi. “Bu, zaman kısıtlamalı beslenmenin uzun vadede kardiyovasküler sağlığı iyileştirip iyileştirmeyeceğine ilişkin soruyu oldukça açık bırakıyor.”
Mukamal, araştırmalar devam ederken, daha sağlıklı beslenme kalıpları arayan kişilerin kalp sağlığını iyileştirdiği kanıtlanmış olanları takip etmesi gerektiğini söyledi. DASH (Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları), pesketaryen ve Akdeniz diyetleri kalp sağlığı için en yüksek puanı alınAHA’nın bilimsel açıklamasına göre.
Mukamal, “En azından şu an itibariyle, insanların ne yediğine odaklanmak, yedikleri zamana odaklanmaktan daha önemli.” dedi.
