İspanyolca oku
Kafein güne hızlı bir başlangıç yapar ve adımlarınızı hızlandırır. Odaklanmanıza, ruh halinizi iyileştirmenize ve hatta daha uzun yaşamanıza yardımcı olabilir.
Ama ne kadarı çok fazla?
Doğal bir uyarıcı olan kafein, kahve çekirdekleri, çay yaprakları, kakao çekirdekleri, guarana meyveleri ve yerba maté yaprakları gibi çeşitli gıdalarda bulunabilir. Ayrıca sentetik olarak oluşturulabilir ve soda ve enerji içecekleri gibi içeceklere eklenebilir. Araştırmalar ABD’li yetişkinlerin yaklaşık %90’ının her gün bir çeşit kafein tükettiğini gösteriyor.
İnsanların bunu tüketmenin en popüler yollarından biri kahvedir. San Francisco’daki California Üniversitesi’nde kardiyoloji araştırma şefi yardımcısı ve tıp profesörü Dr. Greg Marcus, bu nedenle, çoğu kafein araştırma merkezinin bu içecekle ilgili olduğunu söyledi.
“Literatür genel olarak kahve tüketiminin sağlığa zararlı olmadığını gösteriyor” dedi. “Ancak, eğer başka şekilde yapmıyorlarsa, herhangi birinin kahve içmeye başlamasını veya herhangi bir sağlık yararı için tüketimi artırmasını tavsiye etme konusunda çok isteksizim.”
Çalışmalar kafeinin hem fayda hem de zarar verebileceğini buldu. Düzenli olarak kahve içen kişilerin kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, Parkinson hastalığı ve bazı kanserler gibi kronik hastalıklara yakalanma olasılığı daha düşük olabilir. Birkaç çalışma, bu kişilerin kalp hastalığı ve diğer hastalıklardan ölme olasılığının daha düşük olduğunu öne sürüyor.
Göre Gıda ve İlaç İdaresiGünde 400 miligram kadar kafein (dört veya beş fincan kahveye eşdeğer) sağlıklı yetişkinler için güvenli kabul ediliyor. 8 onsluk bir fincan yeşil veya siyah çayda 30-50 mg kafein bulunur. Enerji içecekleri her 8 ons için 40-250 mg içerebilir ve 12 onsluk bir kutu kafeinli soda 30-40 mg içerir.
Orta dozlarda (iki adet 8 onsluk fincan kahveye kadar) kafein insanları daha az yorgun ve daha uyanık hale getirebilir. Bazı çalışmalar iştahı azaltabileceğini ve depresyon riskini azaltabileceğini öne sürüyor. Ancak yüksek dozlar (12 bardak veya daha fazla) insanlarda kaygıya neden olabilir, kan basıncını yükseltebilir, kalp çarpıntısına ve uyku sorunlarına yol açabilir. Düzenli olarak kafein tüketen kişilerde tüketimin aniden durdurulması baş ağrısı, yorgunluk ve depresif ruh hali gibi yoksunluk belirtilerine yol açabilir.
Ne kadarının çok fazla olduğunu belirlemek zor olabilir. Bir kişi için makul miktarda kafein, bir başkası için yüksek doz gibi gelebilir. Marcus, bunun nedeninin bazı insanların kafeini diğerlerinden daha hızlı metabolize etmesi olduğunu söyledi. Birinin kaç kilo olduğu ve hangi ilaçları aldığı gibi faktörler de rol oynayabilir. Sonuç olarak kafein herkesi farklı şekilde etkiler.
Marcus, “Bileşik karmaşıktır ve yalnızca yararları ve zararları olabileceğini değil aynı zamanda bunun kişiden kişiye değişebileceğini de kabul etmemiz gerekir” dedi.
Kendisi ve meslektaşları, geçtiğimiz yıl Amerikan Kalp Derneği’nin Bilimsel Oturumlarında sunduğu, kafein tüketimiyle ilgili birkaç rastgele araştırmadan birini yakın zamanda tamamladılar. Araştırmacılar katılımcılardan iki hafta boyunca art arda iki günden fazla olmamak üzere kahve içmelerini veya içmekten kaçınmalarını istedi.
bulgularTüm sonuçlar hakemli bir dergide yayınlanana kadar ön hazırlık olarak kabul edilen araştırma, insanların fiziksel olarak daha aktif olduklarını ve kahve içtikleri günlerde, kahve içmedikleri günlere göre daha az uyuduklarını gösterdi. Ayrıca, kalbin alt odalarındaki düzensiz kalp atışları daha fazlaydı, ancak üst odalarındaki anormal derecede hızlı kalp atışları daha azdı.
Marcus, çalışmanın bir sınırlamasının, insanların kafein tüketimini başlatıp durdurması olduğunu, bunun da her gün kafein içmeye alışkın olan insanlarda abartılı bir tepkiye neden olabileceğini söyledi. “Düzenli olarak içtiğinizde kafeinin etkileri zayıflar” dedi. “Vücut bu kafein seviyesine uyum sağlıyor. Daha düzenli kafein tüketimi ise metabolizmayı hızlandırabiliyor.”
Kafeini daha hızlı metabolize eden kişilerin, vücutları onu daha yavaş parçalayanlara kıyasla uyku sorunlarının daha az olduğunu söyledi.
Marcus, kardiyoloji pratiğinde uyku sorunu yaşayan veya anormal kalp ritmi yaşayan hastalara kafeinin nasıl bir rol oynayabileceğini görmelerini söylüyor. “Genellikle uyku güçlüğü veya çarpıntıdan rahatsız olan hastaların kafein tüketimini denemelerinin makul olduğunu tavsiye ediyorum. Kafeinden biraz uzak durup bunun bir fark yaratıp yaratmadığını görün.” Ancak kafeinden uzak durmak için genel bir öneride bulunmuyor.
Marcus, insanların kahveden aldıkları kafein ile sıcak veya buzlu çaydan aldıkları kafein arasında ayrım yapmıyor. “İkisi arasında sağlık açısından farklılıklar olabilir, ancak bunlar henüz araştırılmadı” dedi.
Tipik olarak daha yüksek konsantrasyonda kafein içeren, ilave tatlandırıcılar veya karbonhidratlar içeren enerji içeceklerinin tüketimi konusunda daha az esnektir ve bunların sağlık açısından herhangi bir fayda sağladığına dair hiçbir kanıt yoktur. Araştırmalar, enerji içeceklerinin kalpte anormal elektriksel aktiviteye ve birkaç saat süren yüksek tansiyona neden olabileceğini buldu.
Marcus, “Genel olarak enerji içeceklerinin kullanımına karşı uyarıda bulunmak isterim” dedi.
Uyanık kalmanın başka yolları da var.
Marcus, “Uyanıklığı artırmaya yönelik en iyi stratejiler ve genel olarak en sağlıklı stratejiler, iyi bir gece uykusu çekmek ve düzenli egzersiz yapmak gibi uzun vadeli sağlıklı alışkanlıklardır” dedi. Uyanık kalmakta zorluk çeken kişilerin, uyku apnesi veya başka bir uyku bozukluğu olup olmadığını öğrenmek için bir doktora başvurmalarını öneriyor.
Bu Amerikan Kalp Derneği Haber hikayesi hakkında sorularınız veya yorumlarınız varsa lütfen e-posta gönderin [email protected].
