Yeni araştırmalar, her hafta en az bir avokado yemenin kalp hastalığına yakalanma riskini azaltabileceğini öne sürüyor.
Çarşamba günü yayınlanan çalışma Amerikan Kalp Derneği DergisiDüzenli olarak avokado yiyenlerin kalp hastalığı riskinin, popüler meyveyi nadiren yiyenlere göre daha düşük olduğu bulundu. Tereyağı, peynir ve işlenmiş et gibi yağ içeren gıdalar yerine genellikle kızarmış ekmek üzerinde veya guacamole’nin ana maddesi olarak servis edilen avokadonun kullanılması da daha düşük kardiyovasküler hastalık riskiyle ilişkilendirildi.
Araştırmanın başyazarı Lorena S. Pacheco bir haber bülteninde, bunun bitki bazlı doymamış yağların tüketilmesinin diyet kalitesini iyileştirebileceğinin ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde önemli olduğunun bir başka kanıtı olduğunu söyledi. Boston’daki Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu’nda beslenme bölümünde doktora sonrası araştırma görevlisidir.
“ABD Tarım Bakanlığı’nın verilerine göre, ABD’de avokado tüketimi son 20 yılda hızla arttığı için bunlar özellikle dikkat çekici bulgular.”
Avokado, kardiyovasküler sağlık yararları ile bağlantılı olan diyet lifi ve tekli doymamış yağ içerir. Önceki araştırmalar toplam kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceklerini göstermişti.
Araştırmanın başlangıcında ve daha sonra her dört yılda bir beslenme anketleri kullanan araştırmacılar, Hemşire Sağlık Çalışması’nda 30-55 yaş arası 68.786 kadının ve Sağlık Profesyonelleri Takibinde 40-75 yaş arası 41.701 erkeğin haftalık avokado tüketimini ölçtüler. Çalışmak. Otuz yıl boyunca koroner kalp hastalığı olaylarının ve felçlerin gelişimini izlediler.
Her hafta en az iki porsiyon avokado (bir bardağa veya bir avokadonun tamamına eşit) yiyen katılımcılarda, nadiren veya hiç avokado yemeyenlere kıyasla %16 daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ve %21 daha düşük koroner kalp hastalığı riski vardı. .
Yağ içeren gıdaların avokado ile değiştirilmesi de kardiyovasküler hastalık riskini azalttı. Avokadoyu her gün yarım porsiyon margarin, tereyağı, yumurta, yoğurt, peynir veya pastırma gibi işlenmiş etlerle değiştirmek, kardiyovasküler hastalık riskini %16 ila %22 oranında azalttı. Ancak avokadoyu eşdeğer miktarda zeytinyağı, fındık ve diğer bitkisel yağlarla değiştirmek kalp sağlığına fayda sağlamadı. Avokado tüketimi ile felç riski arasında da herhangi bir bağlantı yoktu.
California Üniversitesi, San Herbert Wertheim Halk Sağlığı ve İnsan Uzun Ömür Bilimi Okulu Dekanı Cheryl Anderson, “Hiçbir yiyecek rutin olarak sağlıklı beslenmenin çözümü olmasa da, bu çalışma avokadonun sağlık açısından olası yararlarına sahip olduğunun kanıtıdır” dedi. Diego, açıklamada şunları söyledi. Araştırmaya katılmadı.
Anderson, “Bu umut verici” dedi, “çünkü popüler, erişilebilir, arzu edilen ve yemeklere dahil edilmesi kolay bir gıda maddesi.”
Tekli doymamış yağlar, meyveler, sebzeler, tahıllar, fasulye, balık ve zeytin, kanola, susam ve diğer tropik olmayan yağlar gibi bitki bazlı yağları içeren, sıklıkla önerilen Akdeniz diyetinin ayırt edici özelliğidir.
Pacheco, çalışma sonuçlarının sağlık profesyonellerini ve diyetisyenlerini hastalarına “peynir ve işlenmiş et gibi doymuş yağ içeren belirli yiyecekleri ve avokado ile değiştirmelerini” önermeye teşvik etmesi gerektiğini söyledi.
Bu hikaye hakkında sorularınız veya yorumlarınız varsa lütfen e-posta gönderin [email protected].
