İnsanlar neden içme sularına tuz katıyor? Sıvı alımı arayışı çok ileri gitmiş olabilir.
Her gün su içmek genel refahı korumanın anahtarıdır. Uygun sıvı alımı yalnızca sağlıklı vücut ısısını düzenlemekle kalmaz, aynı zamanda eklemlerinizi yağlar ve atıklardan kurtulmanıza yardımcı olur.
Bu faydalara rağmen çoğu insan her gün yeterince su tüketmiyor. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, 2015’ten 2018’e kadar ABD’deki çocukların günde ortalama 3 bardak su içtiğini, yetişkinlerin ise ortalama 5 bardak su içtiğini bildirdi.
Fakat, sosyal medyadaki insanlar iddia Sıvı alımına yardımcı olabilecek kolay ve uygun fiyatlı bir ipucu, suyunuza tuz eklemektir.
Bir TikTok kullanıcısı şunu söylüyor: Kelt deniz tuzu ekleyerek su şişesi suyu daha iyi emmenize yardımcı olabilir çünkü tuzdaki mineraller “su moleküllerini alıp hücrelerimize yönlendirmeye” yardımcı olabilir.
Sertifikalı bir klinik beslenme uzmanı bile bunu yaptı bir video Hidrasyona yardımcı olmak ve su ve sodyum seviyelerini yenilemek için suyuna tuz eklediğini iddia ediyor. “Baş ağrılarını, kas ağrılarını ve enerji düşüklüğünü önlemek için suyuma mutlaka tuz ekliyorum veya LMNT gibi bir elektrolit takviyesi kullanıyorum” dedi.
Peki gerçekten işe yarıyor mu? İçme suyunuza tuz eklemeye başlamadan önce uzmanların bilmenizi istediği şeyler:
Buna göre Danielle Crumble Smith, RDNTop Nutrition Coaching’de sertifikalı kayıtlı bir diyetisyen olan Suyunuza az miktarda tuz eklemek, özellikle şiddetli egzersiz sırasında veya çok terleyebileceğiniz veya su kaybettiğiniz sıcak iklimlerde sıvı alımını artırmaya yardımcı olabilir. elektrolitler hızlıca.
Crumble Smith, “Bu, tuzun önemli bir bileşeni olan sodyumun vücudun hidrasyon sürecindeki rolünden kaynaklanmaktadır” dedi. Sağlık. “Sodyum, suyu hücrelere çekmek için bir mıknatıs gibi çalışır, bu da hidrasyonun korunması için kritik öneme sahiptir.”
Su içtiğinizde kan dolaşımınızdan geçerek vücudunuzun hücrelerine geçer ve burada farklı temel işlevler için kullanılır. Bununla birlikte, suyun hücrelere düzgün bir şekilde girip çıkabilmesi için elektrolitlerin, özellikle de sodyumun dengesine bağlı olduğunu açıkladı.
Egzersiz yaptığınızda veya terlediğinizde sadece su değil aynı zamanda sodyum gibi elektrolitleri de kaybedersiniz. Crumble Smith, içme suyunuza az miktarda tuz ekleyerek “bu kayıp elektrolitlerin yenilenmesine yardımcı olabilir, daha iyi su emilimini teşvik edebilir ve dehidrasyonu önleyebilirsiniz” dedi.
Crumble Smith, suyunuza tuz eklemenin, yüksek yoğunluklu veya uzun süreli fiziksel aktivitelerden dolayı ter yoluyla sodyum gibi elektrolitleri kaybeden sporcular ve aktif insanlar için en iyisi olduğunu söyledi.
Örneğin maratonlarda, triatlonlarda yarışan veya düzenli olarak yüksek yoğunluklu antrenmanları tamamlayan kişiler için faydalı olabilir.
“Tuzlu su veya spor içeceği içmek, kaybedilen bu elektrolitlerin yenilenmesine, sıvı alımının iyileştirilmesine ve potansiyel olarak performansın artmasına yardımcı olabilir” dedi.
Crumble Smith, insanların normalden daha fazla terlediği ve daha fazla su ve elektrolit kaybına yol açtığı sıcak ve nemli koşullarda da yararlı olabileceğini söyledi. “Tuzlu su içmek bu kayıpların telafi edilmesine yardımcı olabilir ve dehidrasyon ile ısıya bağlı hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.”
Ayrıca hasta olan ve burnunu sümkürmek, ishal veya kusma nedeniyle çok fazla sıvı ve elektrolit kaybeden kişiler de tuzlu bir içecek içmekten fayda görebilirler. Roxana Ehsani, RD, LDNMiami, Florida’da kayıtlı bir diyetisyen, beslenme uzmanı ve yönetim kurulu sertifikalı spor diyetisyeni şunları söyledi: Sağlık.
Tuz ve elektrolit içeren bir solüsyonun içilmesi, vücudun kaybettiği sıvının yenilenmesiyle rehidrasyona yardımcı olabilir ve ayrıca daha fazla dehidrasyonun önlenmesine de yardımcı olabilir.
Ehsani ve Crumble Smith, tuzlu suyun bazı durumlarda faydalı olabilmesine rağmen, çok fazla sodyum ve tuz tüketmenin aşağıdaki gibi olumsuz sağlık sonuçlarına yol açabileceğini akılda tutmanın önemli olduğu konusunda hemfikirdir: yüksek tansiyonkalp hastalığı, böbrek hastalığı ve felç.
Ehsani’ye göre tuzlu su içmek, su tutmanıza ve sıvı alımına yardımcı olabilir ancak bu, herkesin suyuna her zaman tuz eklemesi gerektiği anlamına gelmez.
Bunun nedeni çoğu insanın yalnızca beslenme yoluyla yeterli miktarda sodyum alabilmesidir. Sade su içmek ve dengeli beslenmek, uygun sıvı alımı için yeterli elektrolit (sodyum gibi) sağlamalıdır.
Ehsani, “Ortalama bir Amerikalı, beslenme yoluyla bol miktarda sodyum alıyor ve bu endişe verici bir besin değil” dedi. Ekmeklerden, krakerlerden, krakerlerden, çorbalardan, önceden hazırlanmış yiyeceklerden, konserve yiyeceklerden, et sularından veya çeşnilerden olsun, “Çoğu insan aslında günlük olarak çok fazla miktarda tüketiyor”.
Ehsani, bir kişinin suyuna ne kadar tuz eklediğinin büyük ölçüde aktivite düzeyine, ter oranına ve çevre koşullarına bağlı olduğunu söyledi.
“Örneğin, sadece 1 saat koşan bir sporcu terinden 1.300 ila 5.500 mg arasında tuz kaybetmiş olabilir” dedi. “Onlar toparlanma içeceklerine ½ ila 1 çay kaşığı tuz eklemenin faydasını görebilirler veya antrenman sonrası tuzlu yiyecekler içeren bir öğün eklemeye odaklanabilirler.”
Bununla birlikte, Crumble Smith, dayanıklılık faaliyetleriyle uğraşanlar için yaygın olarak önerilen bir kılavuzun, litre suya yaklaşık ¼ ila ½ çay kaşığı tuz (yaklaşık 1,5 ila 3 gram) eklemek olduğunu söyledi. Bu, yaklaşık 500 ila 1.000 mg sodyuma eşdeğerdir; bu, yoğun fiziksel aktivite sırasında bir litre terle kaybedilen miktara yakındır.
“Bireysel ter oranlarının ve sodyum konsantrasyonunun büyük ölçüde değişebileceğini ve yukarıdaki kılavuzun herkese uygun olmayabileceğini unutmamak önemlidir” dedi. “Bazı kişilerin daha azına veya daha fazlasına ihtiyacı olabilir.”
Çoğu insan için standart öneri günde 2.300 mg’dan fazla sodyum değildir. Amerikan Kalp Derneği (AHA), yüksek tansiyonu veya diyabeti olan herkes için günde 1.500 mg’dan az sodyum önermektedir. (1 çay kaşığı tuz zaten 2.300 mg içerir).
Hangi tuzu seçerseniz seçin veya kullanmayı tercih ederseniz edin, uzmanlar çoğunluğunun esas olarak sodyum klorürden oluştuğunu ve genellikle tat ve doku dışında pek fazla besinsel farklılığa sahip olmadığını söylüyor.
“Sadece sofra tuzu kullanabilirsiniz. Diğer tuzlardan bazılarının içinde eser miktarda mineral bulunabilir, ancak bunlar size gerçekten büyük bir destek sağlamaz, bu nedenle kilerinizde olanlarla yetinmenizde sorun yoktur” dedi Ehsani.
Bununla birlikte, karıştırmak istiyorsanız, aralarından seçim yapabileceğiniz yaygın tuz türleri arasında deniz tuzu, Himalaya pembe tuzu, koşer tuzu ve Kelt tuzu yer alır, dedi Crumble Smith.
“Bu farklı tuz türleri yemeklerinize benzersiz bir tat ve doku katabilirken, besin açısından hepsi benzerdir” dedi. “Bunlardan herhangi biri yoğun egzersiz sonrasında sodyumun yenilenmesine yardımcı olabilir.”
Suyunuza tuz koymayı pek sevmiyorsanız, bazı alternatifler su ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir. Bunlar şunları içerir:
- Spor içecekleri: Piyasadaki birçok spor içeceği, uzun süreli fiziksel aktivite sırasında ve sonrasında ihtiyaç duyulan sodyum da dahil olmak üzere elektrolitleri sağlayabilir.
- Hindistan cevizi suyu: Doğal hindistan cevizi suyu ayrıca sodyum ve potasyumun yanı sıra elektrolitler de içerir. Daha doğal ve az şekerli bir içecek isteyenler için hindistan cevizi suyu sıvının korunmasına yardımcı olabilir.
- Hidrasyon tabletleri veya tozlar: Suyla karıştırılabilen ve aynı zamanda elektrolitler, vitaminler ve mineraller de sağlayabilen, satın alınabilecek birçok tablet ve toz bulunmaktadır. Bazı tabletler ve tozlar, tuzlu su içmekten daha lezzetli olabilecek farklı tatlara sahiptir.
- Baharatlar ve otlar: Bazı baharatların suyla birlikte kullanılması elektrolitlerin değiştirilmesine de yardımcı olabilir. Crumble Smith, örneğin zencefil (potasyum açısından zengin) ve lezzet için biraz bal ekleyebileceğinizi söyledi.
