Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, yaklaşık 37 milyon ABD’li yetişkin, kalp hastalığı, felç, konjestif kalp yetmezliği ve böbrek hastalığı için önemli bir risk faktörü olan yüksek tansiyona sahiptir.
CDC, normal kan basıncını sistolik (üst) sayının 120 mmHg’den az ve diyastolik (alt) sayının 80 mmHg’den az olması olarak tanımlar. Diyastolik ölçümler 80 mmHg’nin altında kalsa bile sistolik ölçümleri 120 ila 129 mmHg olan kişiler, yüksek tansiyon riski altında kabul edilir veya prehipertansiyona sahip oldukları söylenebilir. Yüksek tansiyon tanısı genellikle, hastada 130 mmHg veya daha yüksek bir değerden başlayıp 80 mmHg veya daha yüksek bir değere kadar çıkabilen birden fazla yüksek ölçüm görülmesi durumunda doktor tarafından doğrulanır.
Yüksek tansiyonu olan kişiler bir doktora danışmalı ve Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları (DASH) yeme planı gibi kalp açısından sağlıklı bir diyet uygulamalıdır. Günde 2000 kaloriye dayalı dengeli bir DASH beslenme planı şunları içerir:
- 8 ila 10 porsiyon meyve ve sebze
- Tam buğday ekmeği, makarna veya pide gibi 6 ila 8 porsiyon tahıl; yulaf ezmesi; Esmer pirinç
- 3 porsiyon yağsız veya az yağlı süt ürünleri
- Günde 6 veya daha az porsiyon yağsız et, kümes hayvanları ve balık
- Günde 2 ila 3 porsiyon katı ve sıvı yağ – doymuş yağ alımını sınırlandırır
- Haftada 4 ila 5 porsiyon fındık, tohum ve baklagiller
- Sınırlı miktarda tatlı ve ilave şeker – haftada 5 veya daha az porsiyon.
14 yaş ve üzeri bireyler için günde 2.300 miligramdan az, 13 yaş ve altındaki çocuklar için ise daha az sodyum tavsiye edilir. Prehipertansiyon ve hipertansiyonu olan yetişkinler, sodyum alımlarını daha da azaltmaktan fayda görebilirler ancak bu konuyu sağlık uzmanlarıyla tartışmalıdırlar. Sodyum alımının azaltılması, DASH beslenme planıyla birlikte özellikle faydalı olabilir. Ve 2020-2025’e göre Amerikalılar için Beslenme KurallarıAraştırma, sodyum alımı ile kan basıncı arasında doğrudan bir ilişki olduğunu ve sodyum alımının azaltılmasının “kan basıncı kontrolünü iyileştirmeye ve hipertansiyon riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini” gösterdi.
Besin çeşitliliği elde etmek için çeşitli yiyecekler yiyin ve daha önce hiç denemediğiniz renkli bir meyve veya sebzeyi seçerek ürün bölümünde maceraperest olun. Ailenizi her alışverişinizde yeni bir meyve veya sebze seçmeye teşvik edebileceğiniz gibi domates, fasulye, portakal gibi potasyum içeren meyve ve sebzelere de yer verebilirsiniz.
Et yerine ana protein kaynağı olarak fasulye içeren haftada en az iki vejetaryen akşam yemeği planlamayı düşünün. Tuz yerine taze otlar ve kurutulmuş baharatlarla denemeler yapın, tam tahıllı ürünleri seçin ve salatalara ve tahıllara fındık ekleyin. Yeme planınıza yağsız et, kümes hayvanları ve balıkları dahil ettiğinizden emin olun; bunlar protein, demir, çinko ve B vitaminleri açısından zengin kaynaklar sağlayabilir. Son olarak, taze sebzeleri fasulye sosuyla atıştırarak çeşitlilik katın veya diğer çeşniler yerine çırpılmış yumurta, fırında patates veya sebzelerle salsa yiyin.
Kan basıncını düşürmenin özü, kalp-sağlıklı bir beslenme planını takip etmek, sağlıklı bir kiloyu korumak ve fiziksel aktiviteyi arttırmaktır. Kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanına danışın yüksek tansiyonla mücadeleye başlamak ve daha sağlıklı yiyecek seçimleri konusunda rehberlik etmek.
