İspanyolca oku
Nar biraz korkutucu olabilir. Birini kesmek biraz hassasiyet gerektirir. Ve içindeki tüm o küçük yakut kırmızısı tomurcukları serbest bırakmak için çalışmaya değer mi? Beslenme uzmanları böyle düşünüyor.
Pensilvanya’daki University Park’taki Penn State Üniversitesi’nden Evan Pugh Üniversitesi Beslenme Bilimleri Profesörü Penny Kris-Etherton, “Narlar diyet lifi ve antioksidanlar açısından zengindir” dedi.
Meyvenin kırmızı rengi, vücutta antioksidan görevi gören ve iltihaplanma ve yaşlanmayla mücadeleye yardımcı olan birçok bitki bazlı gıdada bulunan polifenol adı verilen bitki pigmentlerinden gelir. Bir narı açtığınızda, tatlı ama mayhoş bir tada sahip, bol miktarda kırmızı, yuvarlak taneler bulursunuz. Her tanenin içinde küçük bir tohum bulunur. Taneleri bir bütün olarak yemek ya da suyuna yapışıp tohumları tükürmek sorun değil. Ancak tanelerin etrafındaki zar adı verilen kabuklu ve beyaz bölgeleri yemeyin.
Yarım su bardağı tane 72 kalori, 16 gram karbonhidrat ve 3 gram lif içerir. Narlarda ayrıca bol miktarda folat, potasyum ve K vitamini bulunur.
Aslen İran ve Hindistan’dan gelen, “sonbaharın mücevherleri” olarak adlandırılan nar, aslında bir meyve olarak kabul ediliyor. Esas olarak Akdeniz, Orta Doğu, Güney Asya ve Arizona ile Kaliforniya’nın bazı bölgelerinde yetişirler. Nar çok uzun zaman önce bile bolluk, bereket ve şansla ilişkilendiriliyordu.
Narın kalp sağlığını arttırdığına inanılıyor. Ulusal Sağlık EnstitüleriŞu ana kadar meyveyle ilgili araştırmalar hala sınırlıdır. Kris-Etherton, nardaki antioksidan içeriğinin iltihabı azaltmaya yardımcı olabileceğini ve bunun sonucunda sağlıklı arterleri destekleyebileceğini söyledi. Ancak narın kalp hastalığını nasıl etkilediği bilinmiyor ve daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
2017 yılında yayınlanan bir inceleme Farmakolojik Araştırma Sekiz klinik denemeden biri nar suyunun sistolik ve diyastolik kan basıncını düşürdüğünü gösterdi. Nar suyu farklı miktarlarda tüketildiğinde bile etki devam etti. Yazarlar, “bu meyve suyunun kalp-sağlıklı bir diyete dahil edilmesinin akıllıca olabileceği” sonucuna vardı.
Ancak nar suyunun kolesterolü düşürmeye yardımcı olup olmadığı konusunda sonuçlar karışık. Tıpta Tamamlayıcı Terapiler dergisinde yayınlanan 2019 tarihli bir incelemede araştırmacılar 17 denemeyi inceledik ancak kolesterol üzerinde anlamlı bir etki bulamadı. Araştırmacılar, denemeleri karşılaştırmanın zor olduğunu, çünkü bunların farklı şekilde tasarlandığını ve tutarlı miktarda nar kullanılmadığını söyledi.
Nar çılgınlığına kapılmadan önce birkaç önlemi aklınızda bulundurun.
Tansiyonu düşürebileceği için Kris-Etherton, tansiyon ilacı kullanıyorsanız öncelikle doktorunuza danışmanız konusunda uyarıyor. İkisi birlikte kan basıncını çok fazla düşürebilir.
Ayrıca nar, karaciğerin bazı ilaç türlerini parçalama hızını yavaşlatabilir. Buna statinler gibi kolesterol düşürücü ilaçlar da dahildir. Nar ayrıca kan sulandırıcı warfarin ile etkileşime girerek kan sulandırıcı etkisini azaltabilir ve pıhtılaşma olasılığını artırabilir. Güvende olmak için nar meyvesini veya nar suyunu düzenli olarak tüketmeden önce bir sağlık uzmanıyla konuşun.
Az sayıda insan nar yemekten dolayı ishal gibi sindirim sorunları yaşayabilir. NIH raporları.
Her ne kadar muhtemelen kökünü, sapını ve kabuğunu yemeseniz de, meyvenin bu kısımlarını çok fazla tüketmek güvenli olmayabilir.
Çoğu insan için nar, daha fazla meyve yemenin başka bir lezzetli seçeneğidir. Mağazada ağır hissettiren ve cildi sıkı olan narları arayın. Meyvenin tadını tek başına çıkarın veya smoothie’lere, çorbalara ve salatalara ekleyin.
Bu hikaye hakkında sorularınız veya yorumlarınız varsa lütfen e-posta gönderin [email protected].
