Amerika Birleşik Devletleri’nde sayısız kişi, ince bağırsak zarına zarar veren ve tedavi edilmediği takdirde sağlık için önemli olan gıda kısımlarının emilmesini engelleyen, ömür boyu süren bir hastalık olan çölyak hastalığıyla mücadele ediyor. Hasar, buğday, arpa, çavdar ve bazen yulafta bulunan bir protein olan gluteni yemenin verdiği reaksiyondan kaynaklanmaktadır. Bağırsakların astarında villus adı verilen ve besinlerin emilmesine yardımcı olan alanlar bulunur. Çölyak hastalığı olan kişiler gluten içeren ürünleri yediğinde bağışıklık sistemi villuslara zarar vererek tepki verir. Bu, vücudun besinleri düzgün bir şekilde emememesine neden olur. Bireyler ne kadar yiyecek yeseler de yetersiz beslenebilir.
Bunun için gerekli genlere sahip bireylerde çölyak hastalığı, bebeklikten yetişkinliğe kadar herhangi bir noktada gelişebilir. Ve ilginçtir ki çölyak hastalığı olanların çoğu bunu bilmiyor olabilir. Bunun nedeni kısmen semptomların kişiden kişiye değişmesi ve gözden kaçabilmesidir.
Risk ve Belirtiler
Ailesinde çölyak hastası olan kişilerde çölyak hastalığına yakalanma riski daha fazladır. Beyaz insanlarda daha sık görülür ve kadınlarda daha fazla teşhis edilir. Çölyak hastalığı olan kişilerde karın ağrısı, şişkinlik, gaz veya hazımsızlık, kabızlık, iştahta değişiklikler, ishal, laktoz intoleransı, mide bulantısı ve kusma, anormal dışkı (yüzen, kötü kokulu, kanlı veya “yağlı”) dahil olmak üzere gastrointestinal semptomlar veya başka semptomlar görülebilir. ) ve açıklanamayan kilo kaybı. Ancak kişiler fazla kilo da taşıyabilir ya da boylarına göre sağlıklı kiloda olabilirler. Gastrointestinal semptomlar çocuklarda daha sık görülür ancak yetişkinlerde de ortaya çıkabilir.
Ek semptomlar arasında kolayca morarma, depresyon veya anksiyete, yorgunluk, saç dökülmesi, ciltte kaşıntı (dermatitis herpetiformis), adet gecikmesi, ağız ülseri, kas krampları ve eklem ağrısı, burun kanaması, nöbetler, ellerde veya ayaklarda karıncalanma veya uyuşma ve açıklanamayan durumlar yer alabilir. kısa boy.
Çölyak hastalığı olan çocuklarda diş minesinde kusurlar ve diş renginde değişiklikler, gecikmiş ergenlik, sinirli ve telaşlı davranışlar, büyümede yavaşlama veya yaşlarına göre normalden daha kısa boy olabilir.
Teşhis
Çölyak hastalığından şüpheleniyorsanız, gluteni diyetinizden çıkarmadan önce doktorunuzla konuşun. Belirtilerinizi değerlendirecekler ve tıbbi geçmişinizi inceleyecekler. Tanıyı doğrulamak için kan ve biyopsi testleri istenebilir.
Bazı kişiler glutene karşı duyarlı veya intoleransı vardır ancak çölyak hastalığı yoktur. Bu duruma bazen “çölyak dışı gluten duyarlılığı” veya NCGS denir. Glutene duyarlılık veya intolerans belirtileri karın ağrısı ve şişkinlik, ishal, reflü, şişkinlik ve yorgunluğu içerebilir. Çölyak hastalığından farklı olarak gluten duyarlılığı bağırsak villuslarına zarar vermez.
Glutensiz beslenme çölyak hastalığının ve gluten duyarlılığının birincil tedavisidir. Kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanının yardımı, yaptığınız diyet değişikliklerinin başarılı olmasını sağlayabilir.
