Bazı insanlar için vitaminler ve takviyeler, gıdalar yoluyla karşılayamayacakları besin ihtiyaçları arasındaki boşluğu doldurmaya yardımcı olabilir. Ancak kronik hastalıkları önlemek için takviye almayı destekleyen çok az kanıt var. Aslında bazı vitamin ve minerallerin yüksek dozları aslında olumsuz yan etkilere sahip olabilir ve bazı durumların riskini artırabilir.
Örneğin, geniş çaplı bir araştırma, sigara içen ya da sigara içme öyküsü olan kişilerin beta-karoten takviyesi aldıklarında akciğer kanserine yakalanma ve kalp-damar hastalıklarından ölme riskinin arttığını buldu.
Ve birçok vitamin ve mineralin, ulaşılması zor bir seviyede ayarlanmış bir üst sınırı (vücudunuzun bir günde ihtiyaç duyduğu miktardan daha yüksek olan ve vücudunuzun olumsuz yan etkiler olmadan kaldırabileceği en fazla miktarı gösteren bir değer) vardır. yalnız yiyecek.
Vitamin ve Mineralleri Gıda Yoluyla Alın
Çok çeşitli yiyecekler yemek, besin ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir ve gıdaların sunduğu diyet lifi ve antioksidanlar gibi ek faydalar sağlayabilir.
Örneğin:
- Sert kabuklu yemişler, tohumlar, bitkisel yağlar, yeşil yapraklı sebzeler ve zenginleştirilmiş tahılların tümü E vitamini bakımından zengindir.
- Folat veya folik asit portakal suyu, ıspanak, marul, brokoli, yer fıstığı, avokado, zenginleştirilmiş tahıl ürünleri ve zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıllarda bulunabilir.
- B6 Vitamini fırında patates, muz, sığır eti, balık, zenginleştirilmiş tahıllar, tam tahıllar, fındık, fasulye, domuz eti, tavuk ve balıkta bulunur.
- B12 vitamini süt ve süt ürünleri, et, balık (özellikle somon balığı), kümes hayvanları ve yumurtalarda bol miktarda bulunur.
- Beta-karoten olarak bilinen A vitamininin bir formu, sarı ve turuncu meyvelerde (kavun, mango ve papaya gibi), turuncu kök sebzelerde (kabak, havuç ve tatlı patates dahil) ve yeşil yapraklı sebzelerde (ıspanak gibi) bulunabilir. ve lahana).
Sonuç olarak: Ecza dolabınızı takviyelerle doldurmak yerine mutfağınızı ve kilerinizi tam tahıllar, meyveler ve sebzeler gibi besin açısından zengin yiyeceklerle doldurun. Bu gıdalar açısından zengin bir diyet, LDL kolesterolü düşürmeye ve kalp hastalığına karşı korunmaya yardımcı olabilir.
Takip ettiğiniz beslenme tarzının ihtiyaçlarınızı karşılayıp karşılamadığından emin değilseniz, bir doktora veya kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanına danışın Yeni bir takviye rutinine başlamadan önce.
